Cristoferi a été fondée au début des années 70, après une collaboration d'environ 10 ans avec la société Contarini Leopoldo (l'un des premiers fabricants italiens de presses des années 40). Au cours de la coopération avec la firme Contarini Leopoldo, M. Cristoferi Emidio s'est spécialisé dans la construction de presses. Au début des années 70, la société a cessé la production de presses pour se spécialiser davantage dans la production d'accessoires hydrauliques. M. Cristoferi Emidio a décidé de continuer la production de presses en créant sa propre entreprise qui a donné son nom.